龍のカレーパン KOBE|揚げないカレーパン

神戸市中央区北長狭通3-30-88
OPEN 11:00〜
(完売次第終了)

龍のカレーパン KOBE

揚げないカレーパン

11月21日(日)11時 GRAND OPEN
龍のカレーパン 神戸牛の牛すじカレーパン
自家製欧風スパイスカレー
肉とワインのお店『ニクスペシャリテ マクラ』のソムリエシェフが十数種類のスパイスから作ったスパイスカレー。クミン、ターメリック、コリアンダーなどの基本スパイスから自家栽培の生のカレーリーフ、自家ブレンドのガラムマサラ、ソムリエが選ぶ赤ワインに、フォンド・ヴォー、デミグラスソース、マンゴーチャツネ等欧風の要素をプラスし、スパイシーなのにまろやかに仕上げています。


スパイスカレーに合うような様々な肉を調理
肉とワインのお店『カルマ』のソムリエシェフが、こだわりの濃厚な龍の卵、日向牧場のモッツァレラチーズをはじめ、様々な食材やお肉をカレーに合うよう、黒トリュフやスパイス、ブランデーなどの調味料を使い、自家製欧風スパイスカレーに合わせ、龍のカレーパンの完成です。

こだわり(食材)

スパイス
ミン、ターメリック、コリアンダーなどの基本スパイスから自家栽培の生のカレーリーフ、自家ブレンドのガラムマサラをベースにマクラのソムリエシェフがスパイシーなのにまろやかに仕上げています。
龍のたまご
龍のたまごとは将来を担う子供たちが天に昇る龍のようにすこやかでたくましく成長することを願って命名されたたまごです。若くて健康な母鶏をよりすぐり、飼料には乳酸菌を使用し、にわとりの健康を考えた特別な天然配合飼料で大切に育てられています。栄養価が高く濃厚でコクがあり産みたてたまごのようなたまごです。
三田 日向牧場モッツァレラ
兵庫県三田市にある、約100頭のホルスタイン種を飼育しておられる牧場、国産のチーズです。
なかほら牧場直送の牛乳
岩手県の約6割を占める北上山系は、なだらかな地形に楓・松・楢などの山林が広がり、野生動物も多く生息する自然豊かな土地。なかほら牧場はその北上山系の標高700~850mの窪地に位置し、平らな牧草地ではなく山の植生を活用する「山地(やまち)酪農」という手法を用いて“牛なり・山なり・自然なり”の放牧酪農を行われています。
なかほら牧場直送の牛乳
岩手県の約6割を占める北上山系は、なだらかな地形に楓・松・楢などの山林が広がり、野生動物も多く生息する自然豊かな土地。なかほら牧場はその北上山系の標高700~850mの窪地に位置し、平らな牧草地ではなく山の植生を活用する「山地(やまち)酪農」という手法を用いて“牛なり・山なり・自然なり”の放牧酪農を行われています。

メニュー

なかほら牧場牛乳 130ml 350円


なかほら牧場ドリンクヨーグルト 130ml 400円


メッセージ

『龍のカレーパンKOBE』では、信頼できる厳選した素材を使い、素材の持ち味を大切にしたソムリエシェフ2人の自家製法で、揚げないカレーパンを焼き上げています。
カレーパンは個包装でお渡ししますので手土産にも最適です。

写真は道路南側から見たところです。大丸さんから北に上がって信号を渡って東にすぐ。販売は元町高架下からのみとなります。
2021.11.21 店主より

アクセス

龍のカレーパン KOBE
神戸市中央区北長狭通3-30-88
元町駅東出口を出て東、元町高架下へ。5ブロック目の紫の暖簾が目印です。(隣がアイスクリーム屋さんです)
営業時間:11:00~(完売次第終了いたします)
定休日:不定休